On peut le penser car, aux USA, cette plante "mauvaise herbe", est en train d'envahir et d'étouffer les cultures OGM ...cette plante devenue résistante au round-up, a contraint des agriculteurs a abandonner 5000 hectares de culture de soja transgénique (et oui arracher à la main 5000 hectares de "mauvaises herbes" c'est du sport! donc...) et 50000 autres hectares de culture OGM sont aussi menacés ailleurs aux USA...ce phénomène, observé dés 2004, prend de l'ampleur depuis 2 ans et touche plusieurs états américain. Ce phenomène oblige de plus en plus d'agriculteurs américains a reprendre une agriculture traditionnelle avec des semences non OGM...Bonne nouvelle, n'est-ce pas? encore 5 ou 6 ans à patienter et l'on verra les agriculteurs américains se convertir à l'agriculture bio. Monsanto va bientôt liciencier je le sens...

L'amarante était une plante sacré chez les Incas. cette plante, appelée aussi queue de renard, est comestible et se cuisine comme les épinards..